Siqueira , P.D.B. et al. 2025. Proteínas alternativas na dieta humana: análises Meta-Analíticas no período de 2014 a 2024. Brazilian Journal of Production Engineering. 11, 4 (nov. 2025), 247–263. DOI:https://doi.org/10.47456/bjpe.v11i4.48568.