Cunha, L.M.M. et al. 2023. Avaliação do nível de aprendizagem de manipuladores de alimentos de uma indústria de biscoitos antes e após treinamentos de BPF. Brazilian Journal of Production Engineering. 9, 1 (fev. 2023), 25–40. DOI:https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i1.39277.