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Santos, M. M.; Pasolini, F. S.; Costa, A. P. O. Caracterização físico-química Do caroço E Da Fibra Do açaí (Euterpe Oleracea mart.) via métodos clássicos E Instrumentais. Braz. J. Prod. Eng. 2023, 9 (2), 143-160. https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i2.40688.