Rocha, Ádamo O. B.; Ramos, C. G. S.; Clarindo, J. G.; Araujo, M. da S. DIAGNÓSTICO DA UTILIZAÇÃO DO SISTEMA APPCC (ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE) EM UMA INDÚSTRIA DE LEITE E DERIVADOS. Braz. J. Prod. Eng. 2018, 4, 135-159.