Moura, L. E. F. de, Paiva, E. M. de O., Freitas, R. G. L., Souza, G. F. de V., & Pereira, A. A. C. (2026). Secagem em camada de espuma da polpa do caju (Anacardium occidentale L.): análise e avaliação da cinética. Brazilian Journal of Production Engineering, 12(1), 243-258. https://doi.org/10.47456/bjpe.v12i1.51362