VIEIRA DE AGUIAR, R.; OLIVEIRA COSTA, A. P. ESTUDO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE COQUETEL DE CATUABA COM AÇAÍ: STUDY OF CHEMICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES OF DIFFERENT FORMULATIONS OF THE COCKTAIL OF CATUABA WITH AÇAÍ . Brazilian Journal of Production Engineering, v. 6, n. 5, p. 32–42, 17 jul.2020.