GONÇALVES, Nathália Fernandes; AMBROZIM, Flaviane Mendonça; SANTOS, Maria de Fátima Pereira dos; VICENTE, Maristela Araújo. Análise bibliométrica sobre metodologias de identificação de adulteração em azeite de oliva e perspectivas futuras. Brazilian Journal of Production Engineering, São Mateus, Espírito Santo, Brazil, v. 10, n. 4, p. 117–137, 2024. DOI: 10.47456/bjpe.v10i4.45570. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/45570. Acesso em: 8 jan. 2026.