ROCHA, Ádamo Ozorio Barros; RAMOS, Caroline Guerra Said; CLARINDO, Jordana Gomes; ARAUJO, Maique da Silva. DIAGNÓSTICO DA UTILIZAÇÃO DO SISTEMA APPCC (ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE) EM UMA INDÚSTRIA DE LEITE E DERIVADOS. Brazilian Journal of Production Engineering, São Mateus, Espírito Santo, Brazil, v. 4, n. 2, p. 135–159, 2018. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/v4n2_9. Acesso em: 17 jul. 2024.