ROSA, Ariane Ferreira Porto; BREIDE, Philippe Rieffel; ROYER, Rogério. Mapeamento e padronização de processos em uma queijaria artesanal. Brazilian Journal of Production Engineering, São Mateus, Espírito Santo, Brazil, v. 7, n. 5, p. 01–16, 2021. DOI: 10.47456/bjpe.v7i5.35833. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/35833. Acesso em: 17 dez. 2024.