CARVALHO, Flavio Lucio Santos de; LEITE JUNIOR, Clério Pereira. Avaliação de perdas de matérias primas: uma proposta para melhoria no processo de uma panificadora. Brazilian Journal of Production Engineering, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 37–61, 2022. DOI: 10.47456/bjpe.v8i2.36973. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/36973. Acesso em: 27 abr. 2024.