Santos, Matheus Maciel, Fernanda Souza Pasolini, e Ana Paula Oliveira Costa. 2023. “Caracterização físico-química Do caroço E Da Fibra Do açaí (Euterpe Oleracea mart.) via métodos clássicos E Instrumentais”. Brazilian Journal of Production Engineering 9 (2). São Mateus, Espírito Santo, Brazil:143-60. https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i2.40688.