Santos, M.M., Pasolini, F.S. e Costa, A.P.O. (2023) “Caracterização físico-química do caroço e da fibra do açaí (Euterpe oleracea mart.) via métodos clássicos e instrumentais”, Brazilian Journal of Production Engineering, 9(2), p. 143–160. doi:10.47456/bjpe.v9i2.40688.