Rocha, Ádamo O. B. (2018) «DIAGNÓSTICO DA UTILIZAÇÃO DO SISTEMA APPCC (ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE) EM UMA INDÚSTRIA DE LEITE E DERIVADOS», Brazilian Journal of Production Engineering. São Mateus, Espírito Santo, Brazil, 4(2), pp. 135–159. Disponible en: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/v4n2_9 (Accedido: 17 julio 2024).