Santos, M. M., Pasolini, F. S. e Costa, A. P. O. (2023) “Caracterização físico-química do caroço e da fibra do açaí (Euterpe oleracea mart.) via métodos clássicos e instrumentais”, Brazilian Journal of Production Engineering, 9(2), p. 143–160. doi: 10.47456/bjpe.v9i2.40688.