M. M. Santos, F. S. Pasolini, and A. P. O. Costa, “Caracterización fisicoquímica del núcleo y la fibra de açaí (Euterpe oleracea mart.) mediante métodos clásicos e instrumentales”, Braz. J. Prod. Eng., vol. 9, no. 2, pp. 143–160, Jun. 2023, doi: 10.47456/bjpe.v9i2.40688.