L. A. de Souza, V. K. L. Hunaldo, L. N. dos Santos, L. H. dos Santos, A. C. de Freitas, e M. A. Fontenele, “Desenvolvimento de barra de cereal a base de farinha de casca de maracujá”, Braz. J. Prod. Eng., vol. 9, nº 4, p. 140–147, out. 2023.