Siqueira , Paloma Danielle Brito, et al. «Proteínas alternativas en la dieta humana: análisis Meta-Analíticos en el período de 2014 a 2024». Brazilian Journal of Production Engineering, vol. 11, n.º 4, noviembre de 2025, pp. 247-63, https://doi.org/10.47456/bjpe.v11i4.48568.