Campos, Gevair, e Sueli Pereira Xavier. “Aplicação Da técnica De análise De Perigos E Pontos críticos De Controle Em Uma Unidade De Processamento De Farinha De Mandioca ”. Brazilian Journal of Production Engineering, vol. 10, nº 3, julho de 2024, p. 01-13, doi:10.47456/bjpe.v10i3.43967.