Rosa AFP, Breide PR, Royer R. Mapeamento e padronização de processos em uma queijaria artesanal. Braz. J. Prod. Eng. [Internet]. 14º de outubro de 2021 [citado 21º de novembro de 2024];7(5):01-16. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/35833