Á. O. B. Rocha, C. G. S. Ramos, J. G. Clarindo, and M. da S. Araujo, “DIAGNÓSTICO DA UTILIZAÇÃO DO SISTEMA APPCC (ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE) EM UMA INDÚSTRIA DE LEITE E DERIVADOS”, Braz. J. Prod. Eng., vol. 4, no. 2, pp. 135–159, Aug. 2018, Accessed: Aug. 11, 2026. Available: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/v4n2_9