Moura, L.E.F. de et al. 2026. Secado por capa de espuma de la pulpa de anacardo (Anacardium occidentale L.): análisis y evaluación de la cinética. Brazilian Journal of Production Engineering. 12, 1 (mar. 2026), 243–258. DOI:https://doi.org/10.47456/bjpe.v12i1.51362.