Siqueira , P. D. B.; Sanglard, D. A.; Pereira, S.; Antunes, M. F. L.; Silva, L. M.; Nogueira, A. da S.; Silveira, A. C. A.; Torres, B. F.; Batista, F. E. R. Proteínas alternativas en la dieta humana: análisis Meta-Analíticos en el período de 2014 a 2024. Braz. J. Prod. Eng. 2025, 11 (4), 247-263. https://doi.org/10.47456/bjpe.v11i4.48568.