Rocha, Ádamo Ozorio Barros, Caroline Guerra Said Ramos, Jordana Gomes Clarindo, y Maique da Silva Araujo. 2018. «DIAGNÓSTICO DA UTILIZAÇÃO DO SISTEMA APPCC (ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE) EM UMA INDÚSTRIA DE LEITE E DERIVADOS». Brazilian Journal of Production Engineering 4 (2): 135-59. https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/v4n2_9.