Santos, Matheus Maciel, et al. «Caracterización fisicoquímica del núcleo y la fibra de açaí (Euterpe oleracea mart.) mediante métodos clásicos e instrumentales». Brazilian Journal of Production Engineering, vol. 9, n.º 2, junio de 2023, pp. 143-60, https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i2.40688.