Pereira, Drielly Giselly Brito, y Consuelo Lúcia Sousa de Lima. «Desafíos de la seguridad alimentaria en una unidad itinerante de alimentación y nutrición: análisis higiénico-sanitario, ejecución del menú y control de la cadena y frío en una misión militar en la Amazonía». Brazilian Journal of Production Engineering, vol. 12, n.º 2, mayo de 2026, pp. 88-98, https://doi.org/10.47456/bjpe.v12i2.51364.