Rocha, Ádamo Ozorio Barros, Caroline Guerra Said Ramos, Jordana Gomes Clarindo, y Maique da Silva Araujo. «DIAGNÓSTICO DA UTILIZAÇÃO DO SISTEMA APPCC (ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE) EM UMA INDÚSTRIA DE LEITE E DERIVADOS». Brazilian Journal of Production Engineering 4, no. 2 (agosto 15, 2018): 135–159. Accedido agosto 10, 2026. https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/v4n2_9.