1.
Pereira DGB, Lima CLS de. Desafíos de la seguridad alimentaria en una unidad itinerante de alimentación y nutrición: análisis higiénico-sanitario, ejecución del menú y control de la cadena y frío en una misión militar en la Amazonía. Braz. J. Prod. Eng. [Internet]. 12 de mayo de 2026 [citado 11 de agosto de 2026];12(2):88-9. Disponible en: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/51364