L. E. F. de Moura, E. M. de O. Paiva, R. G. L. Freitas, G. F. de V. Souza, e A. A. C. Pereira, “Secagem em camada de espuma da polpa do caju (Anacardium occidentale L.): análise e avaliação da cinética”, Braz. J. Prod. Eng., vol. 12, nº 1, p. 243–258, mar. 2026, doi: 10.47456/bjpe.v12i1.51362.