Cunha, Luana Maria Meireles, et al. “Avaliação do nível de aprendizagem de manipuladores de alimentos de uma indústria de biscoitos antes e após treinamentos de BPF”. Brazilian Journal of Production Engineering, vol. 9, nº 1, fevereiro de 2023, p. 25-40, https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i1.39277.