Santos, Matheus Maciel, et al. “Caracterização físico-química do caroço e da fibra do açaí (Euterpe oleracea mart.) via métodos clássicos e instrumentais”. Brazilian Journal of Production Engineering, vol. 9, nº 2, junho de 2023, p. 143-60, https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i2.40688.