Santos Baca, A. e Baca Lobera, G.I. 2018. Em busca da ordem no caos: o que é bom para comer no capitalismo do século XXI?/Searching for the order of chaos: the capital’s logic on determining what is good to eat. Geografares. 25 (jun. 2018), 82–104. DOI:https://doi.org/10.7147/GEO25.17968.