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Johannsen, E. M.; Gastal, S. de A.; Beber, A. M. C. Gastronomia E Turismo: Panificação Tradicional Em São Gotardo, Caxias Do Sul-RS, Brasil./Gastronomy and Tourism: Traditional Breadmaking in São Gotardo, Caxias Do Sul-RS, Brazil. Geografares 2018, 199-217.