Johannsen, E. M., Gastal, S. de A., & Beber, A. M. C. (2018). Gastronomia e turismo: panificação tradicional em São Gotardo, Caxias do Sul-RS, Brasil./Gastronomy and tourism: Traditional breadmaking in São Gotardo, Caxias do Sul-RS, Brazil. Geografares, (25), 199–217. https://doi.org/10.7147/GEO25.17418