Mercados públicos: de equipamentos de abastecimento de alimentos a espaços gastronômicos para o turismo. Geografares, Vitória, Brasil, n. 25, p. 176–198, 2018. DOI: 10.7147/GEO25.17856. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/geografares/article/view/17856. Acesso em: 5 jan. 2026.