JOHANNSEN, E. M.; GASTAL, S. de A.; BEBER, A. M. C. Gastronomia e turismo: panificação tradicional em São Gotardo, Caxias do Sul-RS, Brasil./Gastronomy and tourism: Traditional breadmaking in São Gotardo, Caxias do Sul-RS, Brazil. Geografares, [S. l.], n. 25, p. 199–217, 2018. DOI: 10.7147/GEO25.17418. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/geografares/article/view/17418. Acesso em: 18 jan. 2022.