TONEZER, C.; DO AMARAL, M. N.; MASCARELLO CERVINI, S. F.; MARTINAZZO, M. R. Identidade gastronômica: patrimônio imaterial do oeste catarinense/ Gastronomic identity: immaterial heritage of the catarinense west. Geografares, [S. l.], n. 25, p. 238–262, 2018. DOI: 10.7147/GEO25.17619. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/geografares/article/view/17619. Acesso em: 26 jan. 2022.