Tonezer, Cristiane, Marta Nichelle do Amaral, Simone Fátima Mascarello Cervini, e Maria Regina Martinazzo. 2018. “Identidade gastronômica: patrimônio Imaterial Do Oeste Catarinense Gastronomic Identity: Immaterial Heritage of the Catarinense West”. Geografares, nº 25 (junho):238-62. https://doi.org/10.7147/GEO25.17619.