Santos Baca, A. e Baca Lobera, G. I. (2018) “Em busca da ordem no caos: o que é bom para comer no capitalismo do século XXI?/Searching for the order of chaos: the capital’s logic on determining what is good to eat”, Geografares, (25), p. 82–104. doi: 10.7147/GEO25.17968.