Tonezer, C., M. N. do Amaral, S. F. Mascarello Cervini, e M. R. Martinazzo. “Identidade gastronômica: patrimônio Imaterial Do Oeste Catarinense/ Gastronomic Identity: Immaterial Heritage of the Catarinense West”. Geografares, nº 25, junho de 2018, p. 238-62, doi:10.7147/GEO25.17619.