A. H. Junqueira, «Territorios alimentarios y reinvención de las tradiciones en la cocina colonial da Serra Catarinense (SC): la experiencia de la Associação de Agroturismo Acolhida na Colônia», Geo, n.º 25, pp. 263–283, jun. 2018, doi: 10.7147/GEO25.17633.