Uma Situação Alimentar Urbana: o comércio popular de alimentação no centro de Campinas
DOI :
https://doi.org/10.7147/GEO27.21475Mots-clés :
Situação Alimentar urbana, centro de Campinas, São Paulo, Brasil, comércio popular de alimentaçãoRésumé
O artigo aborda o estudo da Situação Alimentar Urbana como um caminho analítico para a compreensão das cidades contemporâneas; O centro de Campinas possui um circuito econômico diverso, dinamizado pelo fluxo de trabalhadores que perpassa diariamente a região. Resultante de uma cidade desigual, sobressai-se desse circuito econômico um comércio popular de alimentação. Para tal análise, faz-se uso da teoria dos dois circuitos da economia urbana e do mercado socialmente necessário. Discute-se, assim, o centro da cidade de Campinas como o abrigo das práticas alimentares dos pobres urbano.
Téléchargements
Téléchargements
Publiée
Numéro
Rubrique
Licence
Les auteurs qui publient dans cette revue acceptent les conditions suivantes :
1. Les auteurs conservent le droit d'auteur et accordent à la revue le droit de première publication, l'œuvre étant simultanément licenciée sous licence Creative Commons Attribution qui permet le partage de l'œuvre avec reconnaissance de l'auteur et de la publication initiale dans cette revue.
2. Les auteurs sont autorisés à assumer des contrats supplémentaires séparément, pour une distribution non exclusive de la version de l'œuvre publiée dans cette revue (par exemple, publiée dans un dépôt institutionnel ou sous forme de chapitre de livre), avec reconnaissance de la publication initiale dans cette revue.
3. Les auteurs sont autorisés et encouragés à publier et distribuer leur travail en ligne (par exemple, dans des dépôts institutionnels ou sur leur page personnelle) (voir L'effet de l'accès libre)
