Johannsen, E. M.; Gastal, S. de A.; Beber, A. M. C. Gastronomie et tourisme : pâtisserie traditionnelle à São Gotardo, Caxias do Sul-RS, Brésil. Geo 2018, Nᵒ 25, 199-217. https://doi.org/10.7147/GEO25.17418.