Nutritional Status and Dietary Intake of the Homeless Population in the Municipality of Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil

Nutritional status and dietary intake of the homeless population in the municipality of Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil

Authors

DOI:

https://doi.org/10.47456/hb.73.52638

Keywords:

homeless persons, nutritional status, dietary intake, food security, social vulnerability

Abstract

People experiencing homelessness face high levels of economic and social vulnerability, with important repercussions for food intake and nutritional status. This study aimed to analyze the nutritional status and dietary intake of people experiencing homelessness in the municipality of Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil, and their association with sociodemographic variables. This was a cross-sectional study conducted with 269 individuals experiencing homelessness, assessed through structured interviews, anthropometric measurements, and 24-hour dietary recalls. Body Mass Index (BMI), Basal Metabolic Rate (BMR), Total Energy Expenditure (TEE), and energy and protein intake were estimated. Descriptive analyses, as well as logistic and linear regression models, were performed (p<0.05). The sample was predominantly composed of males, with low educational attainment and dependence on social assistance services for access to food. Although eutrophy was the most frequent nutritional status, the coexistence of underweight and excess weight was identified in the evaluated population, alongside insufficient energy intake in a substantial proportion of participants. Nutritional status was associated with age, biological sex, skin color, and educational level, while male sex was associated with higher energy and protein intake. The findings highlight the complexity of the nutritional profile of people experiencing homelessness and reinforce the need for intersectoral policies aimed at food security and comprehensive health care.

Author Biographies

  • Lucas Santiago, Federal University of Ouro Preto

    Lucas Vinícius Santos Santiago, 26 anos, natural de Abaeté, é estudante do último período do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto. Durante a graduação, participou de projetos de iniciação científica na área de Nutrição Social e Saúde Coletiva, com enfoque na população em situação de rua. Desenvolveu pesquisas relacionadas à alimentação, consumo alimentar e estado nutricional desse grupo populacional, temática que também constituiu seu Trabalho de Conclusão de Curso, intitulado sobre a análise do consumo alimentar e do estado nutricional de pessoas em situação de rua.

  • Camila Menezes Sabino

    Fisioterapeuta, graduada pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUC Minas), especialista em Geriatria e Gerontologia e mestre em Saúde Pública pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É doutora em Saúde Coletiva, na área de Epidemiologia, pela Fiocruz Minas, onde também realizou pós-doutorado entre 2018 e 2020. Atuou em pesquisas do ELSI-Brasil e do Saúde Brumadinho, com produção científica voltada principalmente à epidemiologia, envelhecimento e saúde pública. Atualmente, está vinculada à Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais (FCMMG), onde atua como docente e participa das atividades de pesquisa e extensão.

  • Fernanda Toledo Arruda

    Fernanda Toledo Arruda é acadêmica de Medicina da Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais (FCMMG), com participação em atividades de extensão e ligas acadêmicas da instituição, incluindo as áreas de Dermatologia e Otorrinolaringologia.

  • Júlia Oliveira Melo

    Acadêmica de Medicina da Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais (FCMMG), em Belo Horizonte, com atuação acadêmica voltada à pesquisa em saúde. Possui experiência em produção científica nas áreas de saúde pública, atenção primária, doenças infecciosas, saúde do trabalhador e saúde do idoso.

  • Anelise Andrade de Souza

    Nutricionista e professora da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP). Graduou-se em Nutrição pela Escola de Nutrição da UFOP em 2004, fez especialização em Alimentação e Nutrição do Escolar em 2013 e concluiu o mestrado em Saúde e Nutrição pela própria UFOP em 2015. Em 2020, obteve o doutorado em Saúde Coletiva pelo Instituto René Rachou/Fiocruz Minas. Atualmente, é professora adjunta do Departamento de Nutrição Clínica e Social da Escola de Nutrição da UFOP e professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição, na linha de pesquisa Saúde e Nutrição em indivíduos e coletividades. Sua atuação acadêmica concentra-se em Saúde Coletiva, políticas públicas de saúde, alimentação e nutrição e proteção social, com pesquisas envolvendo, entre outros temas, populações em situação de vulnerabilidade, segurança alimentar e nutricional, Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Programa Bolsa Família e políticas de proteção social. Um aspecto particularmente relevante para o seu trabalho é que Anelise coordena pesquisa sobre o alcance das políticas de proteção social e de saúde para a população em situação de rua em Belo Horizonte, incluindo a análise das ações desenvolvidas durante a pandemia de COVID-19. Ela também coordena o Laboratório de Avaliação Nutricional da Escola de Nutrição da UFOP e é atualmente membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de Nutrição. Em 2026, recebeu a carteira de sanitarista em reconhecimento à sua formação e atuação no campo da Saúde Coletiva.

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Published

2026-08-30

Issue

Vol. 7 No. 3 (2026): Health and Biosciences

Section

Ciências da Saúde

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Copyright (c) 2026 Lucas Vinicius dos Santos Santiago, Camila Menezes Sabino, Fernanda Toledo Arruda, Júlia Oliveira Melo, Anelise Andrade de Souza

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How to Cite

Nutritional Status and Dietary Intake of the Homeless Population in the Municipality of Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil: Nutritional status and dietary intake of the homeless population in the municipality of Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil. (2026). Health and Biosciences, 7(3), 72-94. https://doi.org/10.47456/hb.73.52638