n. 1 (2018)

Artigos

• PINA MANIQUE: UM ENTENDENTE DE POLÍCIA LUSO NO FIM DO SÉC. XVIII

  Fabrício André de Oliveira

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• A FORMAÇÃO DA COZINHA DE CORTE NO BRASIL JOANINO (1808-1821): NOTAS DE PESQUISA

  Fernando Santa Clara Viana Junior

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• O PROCESSO INQUISITORIAL DO JESUÍTA GABRIEL MALAGRIDA: ASPECTOS HISTÓRICOS E JURÍDICOS

  Guilerme Marchiori de Assis

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• DOS BENEFÍCIOS QUE PORTUGAL PODE TIRAR DE SUAS COLÔNIAS NO BRASIL: UTILITARISMO ILUSTRADO E ECONOMIA POLÍTICA ULTRAMARINA DESCRITA NOS DOCUMENTOS DE D. AZEREDO COUTINHO

  Igor Dutra Baptista

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• PRODUÇÃO INTELECTUAL E A CULTURA DA UTILIDADE: O PRIMEIRO TOMO DAS MEMÓRIAS ECONÔMICAS DA ACADEMIA REAL DAS CIÊNCIAS DE LISBOA, 1789

  Igor Endlich Dourado

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• GASTRONOMIA, CAMPO E BIOGRAFIA: ABORDAGEM TEÓRICA E QUESTÕES METODOLÓGICAS

  Jeterson Loss

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• FIDELIZAÇÃO DE UM ARTISTA PLÁSTICO NA CORTE LUSA: NOBILITAÇÃO DE MACHADO DE CASTRO (17701782)

  Juliano Gomes

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• VOCÊ É O QUE VOCÊ COME: BREVE ENSAIO SOBRE A CONSTRUÇÃO DOS GOSTOS

  Mariana Costa Amorim

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• DESENVOLVIMENTO DAS CIÊNCIAS NA ACADEMIA REAL: O PLANO DE ESTATUTOS COMO NORTEADOR DO CONHECIMENTO PORTUGUÊS

  Marina Galvão Prezotti

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• A NOÇÃO DE BONS COSTUMES E CIVILIDADE NA CIDADE DE VITÓRIA/ES (1920-1940) A PARTIR DO CONCEITO DE PROCESSO CIVILIZADOR DE NORBERT ELIAS

  Giovana D'Arc Moyzes

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• A identidade capixaba através da cultura alimentar

  Marcela Bourguignon Achiame

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