Reflexões do controle de si versus o cuidado de si no campo da nutrição

Abstract

O presente trabalho pretende refletir e problematizar a abordagem terapêutica convencional da nutrição, frente à uma abordagem baseada no Mindfulness - Mindful Eating. A alimentação têm sido um dos temas mais discutidos nos últimos anos, considerada um problema de saúde pública. As abordagens e tratamentos tradicionais propostos até os dias de hoje, especialmente para doenças crônicas não transmissíveis, não são definitivos e há controvérsias sobre sua eficácia. Objetiva-se assim, explorar esse novo conceito na tentativa de compreender e analisar a percepção dos participantes após as experiências propostas. A pesquisa será qualitativa, utilizando entrevistas semiestruturadas e grupos focais, em um centro de especialidades no município de Vitória – ES. Será aplicado um protocolo de Mindful Eating, baseando as discussões no cuidado de si como elo central, aliado a autores da Filosofia, Sociologia e outras disciplinas, entrelaçando-os à alimentação, como uma forma de ampliar a visão do problema de pesquisa.