CARACTERIZAÇÃO DE LESÕES EM CARCAÇAS DE BOVINOS ABATIDOS EM FRIGORÍFICO EXPORTADOR

Autores

  • Rian Carvalho Silva
  • Layra Soares Lessa de Pré
  • João Nélson dos Santos Morais Neto
  • Thais Sampaio Ornellas
  • Jéssica Silva de Assis Monteiro
  • Suzane Vitória Freitas Morais Universidade Estácio de Sá
  • Francimar Fernandes Gomes

Resumo

O presente trabalho teve como objetivos classificar quanto à utilização de parâmetros de bem estar animal um frigorífico localizado na Região Centro-Oeste do Brasil, estado de Goiás, bem como, caracterizar e determinar a frequência das principais lesões em bovinos enviados para abate. As lesões foram classificadas de acordo com sua extensão e gravidade em: Grau 1 - hematoma leve, Grau 2 – hematoma intermediário e Grau 3 – fratura. O estabelecimento foi classificado mediante a aplicação de um Checklist que avaliou o comportamento dos animais e funcionários durante as diferentes etapas que precediam o abate. Observou-se como resultado a predominância de lesões do tipo I (100%), sobretudo nos machos e o estabelecimento foi classificado como satisfatório no quesito bem estar, tendo em vista a predominância de qualificações positivas observadas no Checklist utilizado.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Suzane Vitória Freitas Morais, Universidade Estácio de Sá

Graduanda em Nutrição pela Universidade Estácio de Sá e bolsista de Universidade Aberta pelo Laboratório de Morfologia e Patologia Animal do Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias da Universidade Estadual do Norte Fluminense

Referências

APRAXINE, Pierre. La Divine Comtesse: Photographs of the Countess de Castiglione. New York: Metropolitan Museum of Art series, 2000.

AUMONT, Jacques. La imagen. Barcelona: Editorial Paidós, 1992.

BACHELARD, Gastón. La poética del espacio. México: Fondo de Cultura Económica, 1975.

BAJTIN, Mijail. Estética de la creación verbal. Madrid: Siglo veintiuno editores, 1999.

BAUDEAIRE, Charles. Arte y modernidad. Buenos Aires: Prometeo Libros, 2009.

----------------------------- . Las flores del mal. Barcelona: Editorial Óptima, 1998.

BENJAMIN, Walter. “La obra de arte en la época de su reproductibilidad técnica”, in Discursos Interrumpidos I. Madrid: Taurus, 1989.

BERGER, John. Modos de ver. Barcelona: Editorial Gustavo Gilli, 1974.

BORDWELL, David. “La narración de arte y ensayo”, in La narración en el cine de ficción, Buenos Aires: Paidós, 1996.

BUERCH, Noel. El tragaluz del infinito (Contribución a la genealogía del lenguaje fílmico). Madrid: Ediciones Cátedra, 1991.

CABREJAS ALMENA, M. Carmen (2009), “Ficción y fotografía en el siglo XIX. Tres usos de ficción en la fotografía decimonónica”, in IV congreso internacional de Historia de la fotografía, Photomuseum, Zarauts, 2009, pp. 1-15: http://eprints.ucm.es/14469/1/Ficción_y_fotografía_en_el_siglo_XIX.pdf

CLARK, Timothy J. The painting of modern life. Paris in the art of Manet and his followers. New Jersey: Princeton University Press, 1984.

CONSIGLIERI, Nadia Mariana y OCAMPOS, Alejandro Nicolás. “Cambio en la mirada: la condición artística en la construcción de la imagen fotográfica (serie Condesa de Castiglione-Pierson) en la década de 1860 en París” in Revista Lindes- Estudios sociales del Arte y la Cultura [on line], n°7, 2013, pp. 1-13. http://www.revistalindes.org.ar/articulos/1.%20Consiglieri%20y%20ocampo.pdf

-------------------------------------------------. “Vestidos, poses y piernas en la mira: Viraje de estereotipos genéricos según la Condesa de Castiglione” (en línea), in AAVV, I Jornadas Interdisciplinarias sobre Estudios de Género y Estudios Visuales “La producción visual de la sexualidad”, organizadas por el Grupo Estudios sobre Familia, Género y Subjetividades (FHum-UNMdP), Grupo Estudios Visuales Mar del Plata (FAUD-UNMdP), Grupo de Historia y Memoria (FHum-UNMdP), Instituto Interdisciplinario de Estudios de Género (FFyL-UBA), Mar del Plata, Argentina, 22 y 23 de abril de 2014, pp. 1-34. https://docs.google.com/file/d/0B9dOA6MzswDyVzNLNEdwRFlFYzA/edit?pli=1

CRARY, Jonathan. Tecniques of the Observer: On Vision and Modernity in the Nineteenth Century. London: MTI Press Cambirdge, Massachusetts, 1996.

DELEUZE, Gilles. La imagen-tiempo. Estudios sobre cine 2. Barcelona: Paidós, 1987.

ECHEGARAY, Eduardo (José María Faquineto, Ed). Diccionario General Etimológico de la Lengua Española. Tomo V. Madrid: José María Faquineto, 1889.

EISENMANN, Stephen F. (ed.). Nineteenth century art. A critical history. Londres: Thames and Hudson, 1994.

GAUDREAULT, André. “Del cine primitivo a la cinematografía- atracción” in Secuencias. Revista de Historia del Cine, N°26, Madrid: Universidad Autónoma de Madrid, 2007, pp. 11-28

GENETTE, Gérard. Palimpsestes – La littérature au second degré. París: Seuil, 1982.

-----------------------. La obra de arte. Barcelona: Lumen, 1997.

GOMBRICH, Ernst Hans. “La découverte du visuel par le moyen de l´art » en L´Ecologie des images. París : Flammarion, 1983.

------------------------------. Mirror and Map: Theories of pictorical representations. London: Royal Society, 1975.

HERBERT, Robert L. Impressionism. Art, leisure & parisian society. New Haven y Londres: Yale University Press, 1988.

KRAUSS, Rosalind. “La Originalidad de la Vanguardia: una Repetición Posmoderna” in L’Originalité de l’Avant-Garde et autres Mythes Modernistes. París: Macula, 1993.

MENNA, Filiberto. La opción analítica en el arte moderno. Figuras e íconos. Barcelona: Gustavo Gilli, 1977.

MURGER, Henri. Escenas de la vida bohemia. Madrid: Espasa Calpe, 1965.

NEWHALL, Beaumont. "Fotografía y arte" en Historia de la fotografía. Barcelona: Gustavo Gilli, 2002.

NOCHLIN, Linda. El realismo. Madrid: Alianza, 1991.

PAREYSON, Luigi. Estetica. Teoría della formatività. Bolonia: Zanichelli, 1960.

TAGG, John. El peso de la representación. Ensayos sobre fotografías e historias. Barcelona: Gustavo Gilli, 2005.

TAYLOR, Joshua C. (ed.). Nineteenth-century theories of art. Berkeley: University of California Press, 1987.

TRAVERSA, Oscar. “Carmen, la de las transposiciones” en La piel de la obra. Instituto de Artes del Espectáculo. Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires, 1995.

SOLOMON-GODEAU, Abigail. "The Legs of the Countess" in October, Vol. 39, 1986, pp. 65-108.

STOICHITA, Víctor. La invención del cuadro. Arte, artífices y artificios en los orígenes de la pintura europea. Barcelona: Ediciones del Serbal, 2000.

VILLAIN, Dominique. El encuadre cinematográfico. Barcelona: Paidós, 1997.

Downloads

Arquivos adicionais

Publicado

26-09-2017

Edição

2017: Anais da 28° SEAGRO

Seção

Produção Animal

Licença

  • Todos os direitos e responsabilidades sobre os artigos publicados são inteiramente resguardados aos autores.
  • Os Anais da SEAGRO detém o direito de primeira publicação.
  • O acesso ao conteúdo da revista é livre.