Determinação do pH da silagem de diferentes genótipos de sorgo no ano agrícola de2023/2024

Resumen

RESUMO: O vazio forrageiro é um dos principais desafios enfrentados pela pecuária de corte e leite em
regiões de clima tropical, como no Brasil, especialmente durante o período de seca. A escassez de pastagem
compromete a alimentação dos animais, reduzindo produtividade e impactando economicamente a atividade.
Nesse cenário, a utilização da silagem surge como uma alternativa eficiente para garantir alimento volumoso
de qualidade durante a estiagem. O sorgo (Sorghum bicolor L.) destaca-se como cultura estratégica para
ensilagem devido à sua rusticidade, elevada produtividade e bom valor nutricional, além da boa adaptação às
condições edafoclimáticas. Contudo, a escolha de genótipos mais adequados é fundamental para garantir uma
silagem de qualidade. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o pH da silagem de
diferentes genótipos de sorgo cultivados na região Sul do Espírito Santo, visando identificar materiais
promissores para produção de silagem. O experimento foi conduzido no Instituto Federal do Espírito Santo
(Ifes) – Campus de Alegre, no distrito de Rive, durante os anos de 2023/2024. Foram avaliados 25 genótipos
de sorgo forrageiro, distribuídos em delineamento de blocos casualizados (DBC), com 3 repetições, totalizando
150 parcelas. Cada bloco apresentou dimensões de 5 m de largura por 35 m de comprimento. O plantio foi
realizado com adubação de cobertura com NPK, e irrigação somente na primeira semana pós plantio para
garantir a germinação das sementes, os tratos culturais necessários como desbaste e capina também foram
feitos. Além disso, foi realizada adubação de cobertura com N. A colheita ocorreu aproximadamente 120 dias
após o plantio, quando os grãos atingiram a consistência pastoso-farináceo. O material foi picado e
acondicionado em mini silos confeccionados com tubos de PVC, sendo cada tratamento ensilado em duplicata.
Após aproximadamente 30 dias de fermentação, os minis silos foram abertos para avaliação do pH, mensurado
em três tempos: imediatamente após abertura, 30 minutos e 60 minutos. Os resultados indicaram que todas as
silagens apresentaram pH médio de 3,85, dentro da faixa considerada ideal para uma fermentação eficiente,
segundo a literatura, que recomenda valores entre 3,70 e 4,20 para silagens bem conservadas. A baixa variação
do pH entre os genótipos avaliados indica que, sob as condições edafoclimáticas e de manejo adotadas, todos
os materiais apresentaram adequada qualidade fermentativa, favorecendo a conservação do volumoso. Com
isso, pode-se concluir que todos os genótipos de sorgo avaliados apresentam potencial para produção de
silagem de qualidade na região Sul do Espírito Santo.
Palavras-chave: Silageiro; forragem; pecuária.