AO SABOR DOS PROCESSOS HISTÓRICOS: A ALIMENTAÇÃO COMO RECURSO DIDÁTICO
Résumé
Alimentar-se é um ato muito mais complexo que mera reposição nutricional, pois se manifesta enquanto reflexo de um contexto, tanto pela comida em si quanto pelas práticas e símbolos que o rodeiam fazendo-a estar fortemente ligada à História e às tradições culturais de toda uma comunidade. Partindo desta premissa, podemos ter na História da Alimentação um poderoso recurso didático graças a possibilidade da articulação da História com outras disciplinas e sua forte representação no nosso cotidiano. Assim, o uso da gastronomia no processo ensino-aprendizagem possibilita novas interpretações para os fenômenos históricos, identificando suas habilidades e competências dentro desse universo.Références
REFERÊNCIAS
BATISTA, C.A.M. & MANTOAN. M.T.E. et al. (2007) Atendimento Educacional Especializado/Deficiência Mental. São Paulo: MEC/SEESP.
DECRETO 3.298/99 - Regulamenta a Lei n° 7.853, de 24 de outubro de 1989, dispõe sobre a Política Nacional para a Integração da Pessoa Portadora de Deficiência, consolida as normas de proteção, e dá outras providências.
DECRETO 5.296/04 - Regulamenta as Leis n° 10.048, de 8 de novembro de 2000, que dá prioridade de atendimento às pessoas que especifica, e 10.098, de 19 de dezembro de 2000, que estabelece normas gerais e critérios básicos para a promoção da acessibilidade das pessoas portadoras de deficiência ou com mobilidade reduzida, e dá outras providências.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística Disponível em: http://censo2010.ibge.gov.br/Acesso em: 27 de março de 2017.
MATHIAS, Daphine Ferreira. Metodologias para o ensino de ciências direcionadas a alunos com necessidades educativas especiais. Porto Alegre, 2009.
MELNIK, Mara Xavier. Faça você mesmo:Quebra cabeça do corpo humano. 2012. Disponível em: <http://vocepodefazertambem.blogspot.com.br/2012/10/quebra-cabeca-do-corpo-humano.html>. Acesso em: 25 de março de 2017.
MELLO, Bruna Moreira. Atividades Lúdicas no ensino de Ciências para alunos da Educação Especial . Trabalho de Conclusão de Curso in Instituto de Ciências da Vida e da Natureza da Universidade Federal Latino-Americana.
MESQUITA, A.M. A. A formação inicial de professores e a educação inclusiva: analisando as propostas de formação de cursos de licenciatura da UFPA. Dissertação de Mestrado Programa de pós graduação em educação - UFP, 2007. Disponível em: <http://repositorio.ufpa.br/jspui/bitstream/2011/1656/1/Dissertacao_FormacaoInicialProfessor es.pdf>. Acesso em: 28 fevereiro de 2016.
PEREIRA, Silvana Mara. As concepções das professoras de ensino regular frente ao processo de inclusão escolar de alunos com necessidades educacionais especiais. Blumenau; FURB, 2006
SANTOS, Silvandira de Oliveira. Educação inclusiva: representações de professores de uma escola pública do estado de São Paulo. Universidade Cidade de São Paulo. 2009.
TRINDADE, L. O uso de jogos didáticos no ensino de ciências no primeiro segmento do ensino fundamental da rede municipal pública de Duque de Caxias. Dissertação (Mestrado) – Instituto Federal de educação, Ciência e Tecnologia , 2009.
VIVEIROS, E. R & CAMARGO, E.P. Ensino de ciências e matemática num ambiente inclusivo: pressupostos didáticos e metodológicos. Bauru, 2006.
.
DA SILVA, E. D. Prática Pedagógicas necessárias na atuação do ensino de Ciências para educandos com deficiencia visual: um relato de experiência desenvolvida com alunos de licenciatura em Biologia. Didática e Prática de Ensino na relação com a Sociedade.EdUECE - Livro 3 , ENDIPE, 2014
Disponível em http://www.manualdomundo.com.br/2010/11/a-magica-da-agua-que-muda-de-cor/, acessado em 15 de abril de 2017
Téléchargements
Publiée
Numéro
Rubrique
Licence
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
