Vieira de Aguiar, R. e Oliveira Costa, A.P. (2020) “ESTUDO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE COQUETEL DE CATUABA COM AÇAÍ: STUDY OF CHEMICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES OF DIFFERENT FORMULATIONS OF THE COCKTAIL OF CATUABA WITH AÇAÍ ”, Brazilian Journal of Production Engineering, 6(5), p. 32–42. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/30176 (Acesso em: 12 fevereiro 2026).