Campos Neto, L.D.S. et al. (2017) “APLICAÇÃO DO PLANO DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM UMA CERVEJARIA ARTESANAL”, Brazilian Journal of Production Engineering, 3(3), pp. 46–66. Available at: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/v3n3_04 (Accessed: 11 August 2026).